Warzywa

Dostępność: Jest
Wysyłka w: 24 godziny
Cena brutto: 35,00 zł 35.00
Cena netto: 33,33 zł
quantity egz.
dodaj do przechowalni
Ocena: 0 (Ilość ocen: 0)
Producent: MULTICO Oficyna Wydawnicza
Kod produktu: 8931

Opis

Warzywa jemy codziennie, ale dania z warzyw nie muszą być monotonne. Czas odkryć ich zalety i możliwości od nowa. Poznaj nowe smaki, zacznij eksperymentować.

Przygotuj ciekawe zupy, zaskakujące smakiem zapiekanki, piękne sałatki, dodatki do mięsa i sosy jarzynowe. Warzywa warto podawać na wiele sposobów tak, aby każdego dnia cieszyć się innym smakiem.

Autorka, znawczyni sztuki kulinarnej, przedstawia krok po kroku proste i ciekawe 120 przepisów na dania z warzyw i kiełków nasion. Radzi, jak odważnie łączyć je i komponować, by doskonale smakowały i pięknie wyglądały. Z tej książki dowiesz się, jak gotować, dusić, obsmażać czy blanszować warzywa, zachowując wartościowe składniki i aromaty.

Chcesz przygotować małą przekąskę, dodatek do obiadu, pastę na kanapki? Wypróbuj niezawodne przepisy i odkryj nowe smaki. Na co dzień i od święta.

 

Spis treści:


Przedmowa

Co trzeba wiedzieć o warzywach
Substancje balastowe
Wtórne substancje roślinne
Witaminy, składniki mineralne i pierwiastki śladowe
Tłuszcze, węglowodany, białko i woda
Żyć zdrowiej
Substancje szkodliwe

Warto wiedzieć

Jak kupować warzywa

Uprawa warzyw

Warzywa w kuchni
Różne metody przyrządzania
Mycie, oczyszczanie i rozdrabnianie warzyw
Narzędzia do przyrządzania warzyw
Specjalne dodatki

Kalendarz dostępności warzyw

Przepisy
Zioła
Dekoracyjnie podane surówki
Sezamie, otwórz się – uprawa kiełków
Warzywa owocowe
Warzywa rzepowate i korzeniowe
Warzywa strączkowe
Warzywa kapustne
Warzywa cebulowe
Zboża

Indeks przepisów

Dane techniczne

Autor Anna K. Teggemann
Seria Kuchnia na co dzień i od święta
Kategoria książki poradnik
ISBN 978-83-7073-821-1
Format 17 x 24 cm
Liczba stron 152
Oprawa twarda
Język polski

Produkty powiązane

Opinie o produkcie (0)

Produkt dnia
Ptaki Polski (komplet)
Ptaki Polski (komplet)
199,00 zł 189,52 zł
egz.
do góry
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl